Rééquilibrage alimentaire et printemps : toutes nos recettes

Des asperges croquantes, des morilles savoureuses, le tout enrobé avec juste ce qu'il faut de crème pour un plaisir gustatif sans culpabilité !
Voici ma recette d'asperges vertes aux morilles...
Elle sera l'accompagnement idéal d'une pièce de viande rouge ou d'un filet de poisson frais grillé ou encore d'un tendre magret de canard.

Pour changer de l'asperge vinaigrette, je vous propose ma version de la sauce mousseline. Idéale pour accompagner vos asperges, cette sauce est ultra légère mais vraiment délicieuse !

Le risotto aux asperges : une recette simple, rapide et saine pour votre prochain repas ! Ce plat délicieux et crémeux est parfait pour un dîner sain et gourmand en famille ou entre amis. Avec des ingrédients frais et simples comme des asperges, du riz Arborio et du parmesan, vous pouvez réaliser cette recette facilement chez vous. Le secret pour obtenir un risotto parfait est de cuire le riz à feu doux et d'ajouter progressivement le bouillon chaud tout en remuant constamment. Vous obtiendrez une texture crémeuse et savoureuse qui régalera vos papilles !

La tarte au citron meringuée est la gourmandise préférée de mon père ! Pour la rendre un peu plus légère (il faut bien se l'avouer, achetée à la boulangerie, on se limite à une part...) j'ai opté pour une revisite de cette recette : même goût, même texture et même gourmandise (mon père à grandement approuvé), la différence est que l'on peut en déguster plusieurs parts !!!